Желчный пузырь
Желчный пузырь служит не только резервуаром для накопления желчи. Его слизистая оболочка обладает способностью всасывать воду, в результате чего концентрация, а значит, и активность зарезервированной желчи повышается в 7—10 раз. При попадании пищи в кишечник процесс пищеварения активизируется, одновременно возрастает потребность в желчи. В это время желчный пузырь сокращается, и дополнительная порция концентрированной желчи поступает в кишечник. Ее объем и качество определяются количеством и качеством пищи: для переваривания жирной пищи требуется большее количество желчи, чем для переваривания пресной.
Несмотря на то что значимость функций желчного пузыря неоспорима, до настоящего времени есть хирурги, которые считают его физиологически не очень важным органом. С таким утверждением никак нельзя согласиться. Здоровый желчный пузырь — необходимый орган. Но в том случае, когда человек страдает желчнокаменной болезнью, желчный пузырь способствует образованию камней, становится источником инфекции и одновременно прекращает выполнять свои полезные функции. Превратившись в хранилище желчных камней и инфекции, он превращается в опасный для человека орган.